Főzőverseny

Zsadány II. Marhapörkölt-főzőversenye

2012. július 28.

Hagyománnyá tenni a Zsadányi Falunap keretében a szabadtéren történő „(Szürke)Marhapörkölt-főzőversenyt”, amit hagyományos házi fűszerek segítségével állítunk elő, ízlés szerinti körettel vagy anélkül.

A rendező biztosítja a benevezett csapatok számára:

- 5 kg. marhahús

- főzőhely és tűzifa

- vízvételi lehetőség

- csapatonként egy sorszámozott tál az étel zsűrizésére

A versenyző és csapata biztosítja:

- a főzéshez szükséges felszerelés, bogrács, edény, esetleg gázégő és gázpalack

- asztal, szék, díszítéshez kellékek

- fűszerek, esetleg kiegészítő alapanyagok

- köret, egyebek

- egy adag étel a zsűrizéshez

Nevezési díj: csapatonként 6.000 Ft. Az elkészített étel nem árusítható! Nevezni lehet: 2012. július 25.-ig, szóban, írásban vagy telefonon (dr. Makai Sándor körjegyzőnél), a nevezési díj befizetésével (postai befizetési csekk vagy Takarékszövetkezeti átutalás 54000090-10000056).

Rendelkezésre álló idő:

- megnyitó és a hús kiosztása 8-kor, csapatsorszámonként, a kiadott igazolás ellenében történik

- ezt követően 13 óráig tart a főzés, eddig lehet leadni az ételt a bírálatra

- eredményhirdetés 14 órakor

Zsűrizés szempontjai:

- előkészítés, munkakörülmények: 10 pont

- higiénia: 10 pont

- tálalás, az étel íze, fűszerezettsége: 30 pont

- díjazás I-III. helyezés, serleg vagy ajándéktárgy, különdíjak is lehetnek

Zsűri tagja 3 fő:

- a részvételi díj befizetésével a versenyzők elfogadják azt, hogy a zsűri döntése ellen jogorvoslati lehetőség nincs!

A rendezés fenntartja a jogot, hogy a versenyt csak kellő számú jelentkező esetében tartja meg, illetve a helyhiány miatti többletjelentkezést visszautasítsa.